The Japanese Craft GIN 黄金井

※ TWSC 3年連続メダル受賞（2022 シルバーほか）

厚木七沢産 カボス、大和産 レモングラス、小田原産 湘南ゴールド、厚木七沢産 山椒、神奈川県産 杉、神奈川県産 檜、伊勢原産 桜花、清川産 茶葉、厚木七沢産 どくだみ、ジュニパーベリー

黄金井酒造（1818年創業、神奈川県厚木市、200年以上の伝統）のクラフトジン。10種ボタニカル：ジュニパーベリー・厚木七沢産カボス・山椒・湘南ゴールド・神奈川県産杉・神奈川県産檜・伊勢原産桜花・大和産レモングラス・清川産茶葉・厚木七沢産ドクダミ。ベースアルコールは自社製造の粕取り焼酎と米焼酎で、ボタニカルを自社の粕取り焼酎に漬け込んで仕上げています。

公式は本銘柄を「まろやかな米の甘みと、酒粕由来の深いコク」が特徴で、ボタニカルの香りは「華やかでありながら、どこか和の落ち着きを感じさせ、飲むほどに味わいが重なっていく」と表現しています。

1818年（文政元年）創業の黄金井酒造は200年以上の伝統を持つ造り酒屋。創業以来の蔵元の地下水を今も仕込水に使っています。明治44年（1911年）には蔵元裏の玉川を堰き止めた自家水力発電所を建設。8代目・黄金井康巳氏のもとで、地元の素材を使ったCraft GINなど新たな酒類の製造を進めています。