京丹後舞輪源蒸留所

所在地 京都府京丹後市弥栄町

代表銘柄「MAIRINGEN FRESH CRAFT GIN」を含む全3銘柄を製造する京都府のクラフトジン蒸溜所。

画像はイメージです

京丹後舞輪源蒸留所について

丹後半島の自然と調和しながら、機械的な大量生産ではなく、手間を惜しまず1本1本を丁寧に仕上げる蒸溜所。「いま必要な豊かさとは何か」を問うジンづくりを掲げ、見学・購入は事前予約制です。2025年SFWSCで「Best Overall Gin（世界最高賞）」「Best Japanese Gin」「Double Gold」の三冠を獲得しています。

銘柄一覧（3件）

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※ 参考価格は公式希望小売価格 or 市場実勢を記載時点で表示。実勢価格は楽天市場・Amazon等のリンク先で最新値をご確認ください。一部「未確認」項目は今後追加予定です。

MAIRINGEN FRESH CRAFT GIN

アルコール度数 47% ／ 700ml

京丹後舞輪源蒸留所（京都府京丹後市弥栄町）の旗艦銘柄。標高620m、300種類以上の薬草薬樹が自生する丹後半島の山林で朝手摘みした植物を、フレッシュなまま蒸留。14種ボタニカル（ジュニパーベリー・石焙煎クマザサ・蒸留当日に摘み取ったクロモジ・農薬不使用レモン等）を使い、仕込み水には山頂の「超軟水」と山麓の「超硬水」を使っています。

ボタニカル: ジュニパーベリー・石焙煎熊笹・クロモジ等（蒸留当日に採取するクロモジや、熱した石で急速焙煎したクマザサなど、14種のボタニカル）
参考価格 ¥5,610（税込・公式）

※ SFWSC 2025 Best Japanese Gin & Best Overall Gin（ダブル受賞）

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MAIRINGEN FRESH CRAFT GIN

アルコール度数 47% ／ 200ml

MAIRINGEN FRESH CRAFT GINの200ml版。中身は700ml版と同じ14種ボタニカル構成。47%/200ml/¥2,310（税込・公式）。

ボタニカル: ジュニパーベリー・石焙煎熊笹・クロモジ等（14種のボタニカル）
参考価格 ¥2,310（税込・公式）
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MAIRINGEN EXTRA FRESH CRAFT GIN 2024

アルコール度数 47% ／ 700ml

京丹後舞輪源蒸留所のプレミアム限定エディション。ボタニカルはすべて京丹後産の自分たちで採取したものに限定し、山のネズミサシ・海辺のハイネズという2種のジュニパーと山頂の生蜂蜜の3種で構成。47%/700ml/¥29,700（税込・公式）/2024年製造は限定377本。

ボタニカル: 自社林産ネズミサシ、ハイネズ、生蜂蜜（100%地元産）
参考価格 ¥29,700（税込・公式）

※ 限定377本

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蒸溜所情報

運営京丹後舞輪源蒸留所（KYOTANGO MAIRINGEN DISTILLERY）
所在地京都府京丹後市弥栄町
公式サイトhttps://mairingen.jp/

※ 掲載内容は公式サイト（一次ソース）を確認した時点のものです。製法・見学情報は公式サイトが、価格と在庫は楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングのほうが更新が早いため、購入前は下記のリンク先でご確認ください。

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