オリエンタル金沢蒸溜所
石川県金沢市東町
代表銘柄「blanc（ブラン）」を含む全1銘柄を製造する石川県のクラフトジン蒸溜所。
画像はイメージです
オリエンタル金沢蒸溜所について
白糠は日本酒造りでは雑味があるとして削られる部分で、しいたけの栽培用培地やせんべいに使われてきました。元は日本酒用に作られたお米を、蒸溜技術でより美味しいお酒によみがえらせる――それが「blanc」の原点です。名前には糠を表す「bran」と白を表す「blanc」の二つの意味が込められ、ビール醸造で培った技術でライスベーススピリッツを造っています。
銘柄一覧（1件）
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blanc（ブラン）
アルコール度数 40% ／ 500ml
オリエンタルブルーイング（石川県金沢市、2016年設立のクラフトビール醸造所）が造るクラフトジン。日本酒造りで削られる白糠を中心素材にしたライスベーススピリッツに、ジュニパーベリーと金沢ゆず・加賀棒茶・クロモジを調合した構成です。
ボタニカル: 金沢ゆず、加賀棒茶、クロモジ、ジュニパーベリー
参考価格 ¥3,300（税込・公式）
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蒸溜所情報
| 運営 | オリエンタル金沢蒸溜所（オリエンタルブルーイング） |
| 所在地 | 石川県金沢市東町 |
| 創業・設立 | 2016年（蒸留酒事業開始2022年12月） |
| 公式サイト | https://orientalbrewing.com/ |
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