中部のクラフトジン

越後薬草蒸留所

新潟県上越市 ／ 創業 2022年 ／ 掲載銘柄 2件

越後薬草蒸留所（新潟県上越市）を運営する越後薬草は、よもぎを主とした野草類と独自の発酵技術を活かした健康食品を50年にわたり研究・製造してきた企業。野草類を主体とした80種類の原材料からなる植物発酵エキスから生まれた自社製造のスピリッツに、ボタニカルを加えて蒸留した銘柄です。

• THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB — 45% / 700ml ／ ¥6,380（税込・公式）
• THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB — 45% / 500ml ／ ¥4,620（税込・公式）

朝日酒造

新潟県長岡市朝日 ／ 創業 1830年（天保元年） ／ 掲載銘柄 1件

• KUBOTA GIN — 47% / 700ml ／ ¥6,050（税込・公式希望小売価格／通常ボックス）

GEEKSTILL

山梨県甲州市 ／ 創業 2020年 ／ 掲載銘柄 2件

• AMRTA GIN Limited Edition 02 — 40% / 500ml ／ ¥5,500（税込・公式希望小売価格）
• AMRTA GIN 蝉時雨（四季シリーズ）

なだや富士山蒸溜所

山梨県富士吉田市 ／ 創業 2023年9月26日開所 ／ 掲載銘柄 2件

• 富士の神 開山 — 45% / 500ml／200ml／30ml ／ 希望小売価格 ¥4,400（500ml）／¥2,420（200ml）※公式リリースに税込/税別の明記なし
• 富士山 BLUE GIN — 42% / 200ml／30ml

Kiyokawa Farm Distilleries

長野県飯山市 ／ 掲載銘柄 1件

• KIYOKAWA GIN

養命酒製造 駒ヶ根工場

長野県駒ヶ根市 ／ 創業 1923年(会社) ／ 掲載銘柄 2件

養命酒製造公式は「100種類を超えるボタニカルから18種類を厳選」と明示。主役素材はクロモジ（黒文字、Lindera umbellata）で、「クロモジの細枝、葉、太枝と調合することで、静謐な森らしい重厚感のある風味と、スパイスの甘い余韻が生まれました」（公式）と表現。

• 香の森（KANOMORI） — 47% / 700ml ／ ¥5,192（税込・公式希望小売）
• 香の雫（KANOSHIZUKU） — 700ml

野沢温泉蒸留所

長野県下高井郡野沢温泉村 ／ 創業 2022年 ／ 掲載銘柄 6件

野沢温泉蒸留所のシグネチャードライジン。公式は本銘柄についてThe fragrant aroma is reminiscent of a walk through the forest（森の中を歩いているような香り）と表現。

• NOZAWA GIN — 45% / 500ml ／ ¥4,850（税込・公式）
• CLASSIC DRY GIN — 48% / 500ml ／ ¥4,850（税込・公式）
• IWAI GIN — 42% / 500ml ／ ¥4,850（税込・公式）
• SHISO GIN — 41% / 500ml ／ ¥4,850（税込・公式）
• BARREL AGED GIN（Small Batch 002） — 55% / 500ml ／ ¥8,350（税込・公式）
• OBUSE GIN — 45% / 500ml ／ ¥5,350（税込・公式）

芙蓉酒造

長野県佐久市 ／ 創業 1887年（YOHAKHU=2020年発売） ／ 掲載銘柄 1件

芙蓉酒造（1887年創業、長野県佐久市、130年以上の酒造歴を持つ蔵）が手がける長野発のクラフトジン。11種ボタニカル：ジュニパーベリー・コリアンダー・リンゴ・カルダモン・クロモジ・熊笹・青実山椒・セージ・アンジェリカルート・リコリス・クローヴ。

• YOHAKHU（ヨハク） — 45% / 500ml ／ ¥6,000（税別・公式）

黒澤酒造

長野県南佐久郡佐久穂町 ／ 掲載銘柄 2件

黒澤酒造（1858年創業、長野県南佐久郡佐久穂町）のクラフトジン。米由来のスピリッツをベースに、信州北八ヶ岳山麓・八千穂高原の白樺の美林で採取した枝葉と、葉山椒・梅・桑の実などの地産ボタニカルをジュニパーベリーと組み合わせて蒸留。アルコール分の調整に白樺の樹液を使うという稀有な製法を採用しています。

• 黒澤 白樺GIN — 40% / 500ml ／ ¥3,300（税込・公式EC）
• 黒澤 ＆SOBA GIN — 45% / 700ml ／ ¥2,750（税込・公式オンラインストア）

仙醸

長野県伊那市 ／ 創業 1866年（慶応2年）創業 ／ 掲載銘柄 1件

• SENJO クラフトジン SAKURA — 45% / 700ml／300ml ／ 700ml ¥4,620／300ml ¥2,310（税込・公式）

Alembic Distillery

石川県金沢市大野町 ／ 創業 2019年 ／ 掲載銘柄 3件

Alembic Distillery（石川県金沢市大野、400年以上続く伝統的な醤油や味噌の醸造所が軒を連ねる港町に位置）のスタンダード銘柄。8種ボタニカル：ジュニパーベリー・コリアンダーシード・カカオニブ・レモンピール（広島）・オレンジピール・クロモジ・アンジェリカルート・カシア。

• Alembic Gin HACHIBAN — 47% / 500ml ／ ¥4,000（税込・公式発表の参考価格）
• Alembic Gin HACHIBAN GUNJO STRENGTH — 57% / 500ml ／ ¥6,500（税込・公式発表の参考価格）
• Alembic Cask Rested Gin — 50% / 500ml ／ 公式EC参照

オリエンタル金沢蒸溜所

石川県金沢市東町 ／ 創業 2016年（蒸留酒事業開始2022年12月） ／ 掲載銘柄 1件

オリエンタルブルーイング（石川県金沢市、2016年設立のクラフトビール醸造所）が造るクラフトジン。日本酒造りで削られる白糠を中心素材にしたライスベーススピリッツに、ジュニパーベリーと金沢ゆず・加賀棒茶・クロモジを調合した構成です。

• blanc（ブラン） — 40% / 500ml ／ ¥3,300（税込・公式）

ぶどうの森蒸留所（MORI NO NIWA）

石川県金沢市 ／ 創業 2025年 ／ 掲載銘柄 2件

• 森のジン 森庭 — 43% / 480ml／240ml ／ ¥4,950（480ml）／¥2,640（240ml）（税込・公式）
• 森のジン 薔薇 — 43% / 480ml／240ml ／ ¥5,280（480ml）／¥2,860（240ml）（税込・公式）

辰巳蒸留所(アルケミエ)

岐阜県郡上市 ／ 創業 2017年 ／ 掲載銘柄 3件

辰巳蒸溜所（屋号アルケミエ、岐阜県郡上市八幡町、2017年6月創業・辰巳祥平氏（東京農業大学醸造学科出身）運営）の「ロンドンドライ・スタイル」エディション。東京オリンピック記念ボトルとして位置づけられた限定銘柄です。48%/500ml。

• WET.MMXXI GIN — 45% / 500ml ／ 市場実勢 約¥6,000台
• アルケミエ LAVENDER — 500ml ／ 市場実勢 ¥6,000台
• アルケミエ 金木犀 GIN — 500ml ／ 市場実勢 ¥6,000台

中津川蒸留所

岐阜県中津川市 ／ 創業 2021年 ／ 掲載銘柄 2件

中津川蒸留所（株式会社サラダコスモ運営、岐阜県中津川市）の、以前から要望の多かったレギュラーのドライジン。ベースはピスコ（ブドウ由来）と、自社製造のチコリルートを発酵・蒸留したチコリスピリッツ。

• NAKATSU GIN（ドライジン） — 50% / 500ml ／ ¥3,850（税込・公式）
• NAKATSU GIN 南信州シトラス — 50% / 500ml ／ ¥3,850（税込・公式）

沼津蒸留所

静岡県沼津市 ／ 創業 2020年 ／ 掲載銘柄 4件

沼津蒸留所（静岡県沼津市、狩野川沿いの静岡県内唯一の小さなクラフトジン蒸溜所、2020年からLAZY MASTERシリーズを製造）のシリーズ第1作。

• LAZY MASTER ~Silky Citrus~ — 42% / 500ml ／ ¥4,610（公式サイト掲載価格・税込/税別の表記なし。公式EC numazu-distillery.stores.jp は年齢確認で読めず）
• LAZY MASTER ~Lushly Green~ — 42% / 500ml ／ ¥4,610（公式サイト掲載価格・税込/税別の表記なし）
• LAZY MASTER ~Smoky Gold~ — 42% / 500ml ／ 市場実勢 約¥4,500
• LAZY MASTER ~Heavenly Rose~ — 42% / 500ml ／ ¥4,610（公式サイト掲載価格・税込/税別の表記なし）

AGCT

静岡県静岡市駿河区 ／ 創業 2022年11月 ／ 掲載銘柄 1件

• 山椒のGIN / Japanese Pepper — 42% / 500ml ／ ¥4,300（税込・公式EC）

Distillery Water Dragon

静岡県三島市 ／ 創業 2023年10月ジン第1弾発売（蒸溜所の開業年は公式で未確認） ／ 掲載銘柄 3件

• Water Dragon Spirits（ウォータードラゴンスピリッツ） — 47% / 700ml ／ ¥3,333（税込・公式）
• On Spring（オンスプリング） — 43% / 375ml ／ ¥3,740（税込・公式）
• Teen Spirits（ティーンスピリッツ） — 45% / 375ml ／ ¥3,537（税込・公式）

SEACLIFF 熱海蒸溜所

静岡県熱海市 ／ 創業 2024年 ／ 掲載銘柄 2件

• STANDARD CRAFT GIN — 45% / 500ml／200ml ／ ¥5,400（500ml）／¥2,600（200ml）※公式EC表示・税込/税別の明記なし（化粧箱付きは別価格）
• 【PROUSE】ATAMI DRY GIN — 45% / 500ml ／ ¥4,090（公式EC表示・税込/税別の明記なし）

清洲桜醸造

愛知県清須市 ／ 創業 2019年 ／ 掲載銘柄 1件

清洲桜醸造（嘉永6年・1853年創業、愛知県清須市、170年以上の歴史）が手がけるクラフトジン。10種ボタニカル：ジュニパーベリー・蒲郡みかん・山椒・生姜（稲沢市の金時生姜）・抹茶（西尾の抹茶）・レモン皮・キャラウェイシード・シナモン・カモミール・コリアンダー。40%/500ml。

• 愛知クラフトジン キヨス — 40% / 500ml ／ 公式オンラインで要確認