香の森（KANOMORI）

※ 2026-09-20時点で養命酒の公式サイトの商品一覧に掲載が無い（終売の告知は未確認）

クロモジ（細枝・葉・太枝3部位）＋18種：ジュニパー、ローズマリー、松葉、杉葉、シナモン、ローレル、セージ、山椒、オレンジピール、アンジェリカ、ゴジベリー、ジンジャー、レモンピール、リコリス、アニス、桑、カルダモン、杜仲茶葉

養命酒製造公式は「100種類を超えるボタニカルから18種類を厳選」と明示。主役素材はクロモジ（黒文字、Lindera umbellata）で、「クロモジの細枝、葉、太枝と調合することで、静謐な森らしい重厚感のある風味と、スパイスの甘い余韻が生まれました」（公式）と表現。クロモジの細枝のみを別途蒸留した液と、その他のボタニカルをあらかじめ浸漬蒸留した液をブレンドする独自製法が特徴です。中央アルプス麓・駒ヶ根の地下水（硬度約18mg/L）を使用しています。

公式は本銘柄について「森らしい重厚感のある風味」から「スパイスの甘い余韻」へと香り・味わいが進化する設計を打ち出しています。氷が溶けるにつれて香りが開く構造を意図しているとのこと。

公式推奨はロック（「香の森」の真骨頂）、ジンライム、炭酸割り。「底が丸く、少し口のすぼまったグラス」で飲むと香りをより豊かに感じられるとし、徐々にひらき変化する香りと、白く変化する液色を楽しむよう勧めています。

養命酒製造は1923年に前身の株式会社天龍舘として設立された薬用酒メーカー。本銘柄は2019年に姉妹品「香の雫」とともに発売されました。