Blue Rabbit Tokyo Dry Gin

ジュニパー、ゆず、コリアンダー、煎茶葉、笹の葉、生姜、オリスルート、檜、レモンピール、ヘザー

Blue Rabbit Distillery（東京都大田区田園調布、創業者・蒸留家: Mark Smyth氏）の銘柄。スコットランド人の蒸留家がオランダ製の蒸留機を使い、製造からボトリング・ラベリング・パッケージングまで全て手作業で行います。国産焼酎をベーススピリッツに使用しています。

公式オンラインストアでは「ジュニパー主体のすっきりとした味わいに、コリアンダーの爽やかなスパイスが加わり、繊細なフローラルの香りで柔らかく仕上げられています」と表現されています。

「ブルーラビット」の名は、京都・高山寺に所蔵される「鳥獣戯画」に登場するウサギから着想。ウサギは迷いなく前進する姿から進歩の象徴とされ、賢さや献身のシンボルでもある、と公式は説明しています。