銘柄スペック
| 銘柄名 | 黒澤 白樺GIN |
| アルコール度数 | 40% |
| 容量 | 500ml |
| 参考価格 | ¥3,300（税込・市場実勢） |
黒澤 白樺GIN を購入できるサイト
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ボタニカル
ジュニパー、白樺枝葉・樹液、葉山椒、梅、桑の実（米由来スピリッツ＋白樺樹液約3割）
ジュニパー白樺枝葉・樹液葉山椒梅桑の実（米由来スピリッツ＋白樺樹液約3割）
※ ボタニカル情報は黒澤酒造公式サイトの記載に準拠。蒸溜時期・ロットにより若干異なる場合があります。
特徴・製法
黒澤酒造（1858年創業、長野県南佐久郡八千穂高原、北八ヶ岳山麓・標高約800mの白樺の美林に位置）のクラフトジン。白樺樹液・枝葉をメインボタニカルに、粒胡椒・プラムを加えた構成です。40%/500ml/¥3,000（税別）。ベースは焼酎で、早春採取の白樺樹液で度数調整するという稀有な製法を採用。
テイスティングノート（公式）
業界レビューでは「甘味の余韻が長く感じられる」と評されています。
※ テイスティング表現は蒸溜所公式サイトの記載に基づいています。
蒸溜所のストーリー
1858年（安政5年）創業、160年以上の歴史を持つ蔵元。北八ヶ岳山麓の白樺の美林から早春の樹液を採取し、ジュニパーベリー以外は全て地元産という地産地消の理念を実現。千曲川源流の軟水（湧水）を使用した、長野・八千穂高原のテロワールを反映するクラフトジンです。
蒸溜所情報
| 運営 | 黒澤酒造株式会社 |
| 所在地 | 長野県南佐久郡佐久穂町 |
| 公式サイト | https://kurosawa.biz/ |
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本ページについて：
本銘柄の情報は黒澤酒造公式サイトを一次ソースとして掲載しています。価格・在庫・ボタニカル等は予告なく変更される場合があります。実勢価格・最新在庫は楽天市場・Amazon等のリンク先でご確認ください。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。