Japanese Craft Gin 棘玉（TOGEDAMA）
武蔵野蒸留所 ／ 埼玉県川越市
47% / 700ml ／ 参考価格 ¥4,950（税込・公式希望小売）
画像はイメージです
銘柄スペック
| 銘柄名 | Japanese Craft Gin 棘玉（TOGEDAMA） |
| アルコール度数 | 47% |
| 容量 | 700ml |
| 参考価格 | ¥4,950（税込・公式希望小売） |
※ WGA 2023 Japan Country Winner Gold、IWSC 2022 Gold、SFWSC 2022 Gold、Feminalise 2022 Gold
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寄附額¥13,000（ふるさとチョイス・埼玉県川越市・400ml）
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ボタニカル
（全ボタニカルの公式列挙なし）原材料であるジュニパーベリーや山椒は、中福本店裏のマツザキの森で栽培／棘玉特有の柚子の香り
※ ボタニカル情報は武蔵野蒸留所公式サイトの記載に準拠。蒸溜時期・ロットにより若干異なる場合があります。
主な受賞歴
| 2026年 | World Gin Awards Silver（Contemporary Style Gin 部門） |
| 2023年 | World Gin Awards カントリーウィナー金賞 |
| 2022年 | IWSC 金賞 |
| 2022年 | SFWSC（San Francisco World Spirits Competition） 金賞 |
| 2022年 | フェミナリーズ世界ワインコンクール 金賞 |
※ 受賞情報は World Gin Awards / IWSC / ISC / SFWSC / TWSC 等の各コンテスト公式発表に基づいています。
特徴・製法
武蔵野蒸留所（運営: 株式会社マツザキ、埼玉県で戦後初のスピリッツ製造免許を取得）が手がける看板銘柄。原材料のジュニパーベリーや山椒は蒸溜所隣の「マツザキの森」で栽培。通常のジンの約3倍のジュニパーベリーを使い、国産のオリジナル蒸留機と独自の抽出方法で造っています。自社栽培ボタニカルの比率は現在数パーセントで、将来は全量を自社栽培で賄うことを目指しています。
テイスティングノート（公式）
公式は「複雑で華やかな香り、そして力強く爽快な味わい」が特徴としています。
※ テイスティング表現は蒸溜所公式サイトの記載に基づいています。
蒸溜所のストーリー
蒸溜所のすぐ横には武蔵野の大地と一級河川の不老川が流れる里山があり、ここでボタニカルの栽培管理を行っています。原料水は秩父古生層の水脈から汲み上げ。株式会社マツザキは2012年から自社の里山の保全活動を続けており、ジンづくりもこの土地の魅力を表現したいという思いから始まりました。
蒸溜所情報
| 運営 | 武蔵野蒸留所（株式会社マツザキ） |
| 所在地 | 埼玉県川越市 |
| 公式サイト | https://musashino-distillery.com/ |
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