南部美人クラフトジン

ジュニパーベリー、浄法寺漆（炙り）等

株式会社南部美人（岩手県二戸市）が、新型コロナウイルスの影響で日本酒・酒米の需要が落ち込むなか、酒米を一緒に栽培してきた農家を支えるために挑戦したクラフトジン。ボタニカルには二戸の名産でユネスコ無形文化遺産にも登録された「浄法寺漆」を使い、公式は「漆を使ったジンは日本でも初」としています。漆の木は一度炙ってから使用。仕込水は折爪馬仙峡伏流水（中硬水）です。

南部美人公式は本銘柄を「ジュニパー由来の爽やかさとスパイシーさ、漆の樹由来のウッディーでスモーキーなニュアンスを備え、長い余韻が特徴」と表現しています。

公式推奨は冷やしてストレート、または加水して香りを立たせ、違った味わいを楽しむ飲み方です。

浄法寺漆（じょうぼうじうるし）は二戸の名産で、公式によれば生産量日本一。ユネスコの無形文化遺産登録や日本遺産登録もされています。本銘柄では漆の木をそのまま使わず一度炙って使うことで、香ばしくスモーキーな香りを引き出しています。