NUMBER EIGHT GIN - Yokohama Dry Gin
NUMBER EIGHT DISTILLERY / 神奈川県横浜市中区
46% / 700ml / 参考価格 ¥4,235(公式EC・税込/税別の表記なし)
画像はイメージです
銘柄スペック
| 銘柄名 | NUMBER EIGHT GIN - Yokohama Dry Gin |
| アルコール度数 | 46% |
| 容量 | 700ml |
| 参考価格 | ¥4,235(公式EC・税込/税別の表記なし) |
※ TWSC 2019, 2020 シルバー
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ボタニカル
ジュニパー、イェルバブエナ、レモンバーベナ、神奈川産マンダリン、無農薬レモン、フレッシュホップ、コーヒー豆、アボカドシード(8種)
※ ボタニカル情報はNUMBER EIGHT DISTILLERY公式サイトの記載に準拠。蒸溜時期・ロットにより若干異なる場合があります。
主な受賞歴
| 2020年 | TWSC(東京ウイスキー&スピリッツコンペティション) Silver |
※ 受賞情報は World Gin Awards / IWSC / ISC / SFWSC / TWSC 等の各コンテスト公式発表に基づいています。
特徴・製法
NUMBER EIGHT DISTILLERY(横浜みなとみらい「横浜ハンマーヘッド」内のレストラン「QUAYS pacific grill」に併設)で造られるオリジナルのジン。蒸溜所名にちなんだ8種ボタニカル:ホップ・コーヒー豆・イエルバブエナ・アボカドの種・オレンジ・ジュニパーベリー・レモンバーベナ・レモン。ベーススピリッツには吟醸の酒粕焼酎を使用しています。
蒸溜所のストーリー
コンセプトは「レストラン屋が手掛けるクラフトジン」。ホップは同じQUAYS pacific grill内のNUMBER NINE BREWERYで使うもの、コーヒー豆はHAMMERHEAD ROASTERYで焙煎したもの、イエルバブエナは人気カクテル「モヒート」で使う契約農家のもの、アボカドの種はグループのメキシカンレストランから――と、レストランのアイデアを詰め込んだ構成です。
蒸溜所情報
| 運営 | NUMBER EIGHT DISTILLERY(株式会社HUGE) |
| 所在地 | 神奈川県横浜市中区 |
| 公式サイト | https://huge-ish.stores.jp/ |
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