RETROGRADE

ジュニパー・鷹栖町産ブルーベリー・ティムールペッパー・オークモス・コリアンダー・カルダモン・アンジェリカ・シナモン・愛媛県岩城産レモンピール／オレンジピール（10種）

鷹栖蒸溜所（運営: Son&Heir株式会社、北海道上川郡鷹栖町）が「古く、そして、自由であること。」をテーマに送り出すジン。ボタニカルはブルーベリー（鷹栖町産）、ティムールペッパー、オークモス、ジュニパーベリー、レモンピール（愛媛県岩城産）、オレンジピール（愛媛県岩城産）、コリアンダー、カルダモン、アンジェリカ、シナモン。原酒は小麦由来の英国産スピリッツで、iStill 500 Hybrid（オランダ製）で蒸溜し、コンクリートタンク（會澤高圧コンクリート株式会社製）で加水・撹拌しています。

公式は本銘柄を「口あたりの滑らかなジン」と紹介し、コンクリートタンクによる「まるみのある心地よい質感」、特徴を表す言葉として humid・misty・sweet・smooth・fresh・juicy を挙げています。

公式は「クラシカルなジンだからこそ、様々な飲み方で自由にお楽しみいただけるはず」と紹介しています。

鷹栖蒸溜所は北海道上川郡鷹栖町に位置する蒸溜所で、古くからあるジンのレシピへのこだわりを打ち出しています。古き良きレシピを踏襲したボタニカルに鷹栖町産のブルーベリーを加え、ほのかな甘さや野趣を感じられる仕上がりです。