9148 #0101 STANDARD

14種：日高昆布、切干大根、干し椎茸、ブルーベリー（北海道産）、ジュニパー、コリアンダー、アンジェリカ、シナモン、レモンピール、ラベンダー、カルダモン、クローブ、黒胡椒、ピンクペッパー

紅櫻蒸溜所公式は本銘柄を「9148シリーズの基準となるレシピ番号」と位置づけています。定圧蒸留により繊細な香りのレイヤーを保持する製法を採用。14種ボタニカル（日高昆布・切干大根・干し椎茸・ブルーベリー（北海道産）・ジュニパー・コリアンダー・アンジェリカ・シナモン・レモンピール・ラベンダー・カルダモン・クローブ・黒胡椒・ピンクペッパー）を駆使し、日高昆布で旨味の深度を、乾燥ダイコン・干し椎茸で穏やかな甘みと丸みを付与しています。

紅櫻蒸溜所公式は本銘柄について、香りは「ジュニパーとラベンダーが爽やかに立ち上がり、その後ブルーベリーの甘い果実感」、味わいは「中盤はしっかりとした旨味、昆布・椎茸・切干大根の旨味駆動の甘さを伴い、余韻には柔らかな甘み」と表現。ジンの爽やかさと控えめな甘さのバランスが本銘柄の核と位置づけられています。

公式推奨はジントニックやマティーニなどのカクテル、ニートで飲む場合は「アイスコールド」（しっかり冷やして提供）。食事ペアリングとしてジンギスカン・日本料理との相性が紹介されています。

紅櫻蒸溜所は2018年4月26日開業の北海道初のジン蒸溜所。札幌市南区澄川の紅櫻公園内に位置する小規模蒸溜所で、「9148」シリーズはエディションごとにレシピ番号が変わる実験的なラインナップで知られています。