銀鼠 -GINnez-

日南産レモン（キー）、日向夏、飫肥杉、桜、レモングラス、コリアンダー

櫻の郷酒造（宮崎県日南市、1994年創立）が手がけるクラフトジン。ボタニカルはジュニパーベリー・レモン・ユズ（日向夏）・コリアンダーシード・桜木チップ・飫肥杉チップ・レモングラス。「宮崎日南産レモンをキーボタニカル」に据え、本格焼酎ベースでレモン由来の爽やかな香りと焼酎ベースのまろやかさが特徴です。44%/200ml/¥990（税込）。

業界メディアではニートで「マイルドなキャラクターと、明らかなシトラスフレーバー、焼酎のなめらかさ」、ジントニックで「まろやかさを維持しながら、スピリッツの力強い個性を際立たせる」と評されています。

公式推奨はロック・ソーダ割り・パーシャルショット（冷凍原酒をストレート）。水割り・お湯割りは非推奨と明記されています。

銘柄名「銀鼠（ぎんねず）」は日本の伝統色。本格焼酎蔵が宮崎地元の食材で創出したクラフトジンとして、ジンの本質（ジュニパーベリー）と日本の焼酎伝統の融合を象徴しています。